Tarpukario Joniškio skoniai ir istorijos: nuo konferencijos iki pasivaikščiojimo po senąjį miestą

Europos paveldo dienos šiemet kvietė pažvelgti į istoriją per temą „Architektūrinis paveldas: langas į praeitį, durys į ateitį“. Joniškio Jono Avyžiaus viešoji biblioteka, jau dvyliktus metus dalyvavusi šių dienų renginiuose, pakvietė miestelėnus naujai atrasti tarpukario Joniškį – per jo kavinių ir restoranų istoriją. Projektas „Tarpukario Joniškio viešojo maitinimo erdvės: atmintis, paveldas, identitetas“ teigia, kad tarpukario Joniškio restoranai ir kavinės buvo ne tik valgymo vietos, bet ir miesto socialinio bei kultūrinio gyvenimo centrai. Jų architektūra liudijo modernėjančio miesto ambicijas, o išlikę pastatai šiandien tapo svarbia miesto paveldo ir kolektyvinės atminties dalimi.

Bibliotekoje surengta konferencija „Joniškio tarpukario kavinių ir restoranų paveldas: kultūrinis ir istorinės atminties žvilgsnis“ sukvietė tyrėjus, paveldo puoselėtojus ir vietos bendruomenę. Profesoriaus Rimvydo Laužiko pranešimas atskleidė, kaip tarpukario spauda formavo restoranų ir kavinių įvaizdį bei kokį vaidmenį šios vietos atliko visuomenės gyvenime. Istorikė Anželika Laužikienė pristatė saldumynų tradicijas tarpukario Lietuvoje, o gidė Neringa Striūgaitė surengė ekskursiją „Istorinis gastronominis Joniškis“ su patiekalų degustacija.

Informacijos ir kraštotyros skyriaus vedėja Vijoleta Kuprevičienė pristatė parodą ir stendą „Joniškio maitinimo įstaigos tarpukariu“, ekspozicija – viešosios bibliotekos languose. Joje – archyviniai dokumentai, nuotraukos ir ikonografinė medžiaga, atskleidžianti, kur tarpukariu miestelėnai rinkdavosi pietauti, švęsti ar tiesiog pabendrauti. Skaityklos langai tapo tikrais „langais į praeitį“ – praeiviai kviečiami stabtelėti ir pažvelgti į miesto istoriją, kuri šiandien tampa bendruomenės tapatybės dalimi.

Tarpukario atmosferą atgaivino pasivaikščiojimas po miestą su architekte ir gide Regina Leknickiene. Jos vedama ekskursija „Devyni Joniškio miesto tarpukario restoranai ir kavinės be adresų“ nukėlė dalyvius į laikus, kai Joniškyje veikė net trylika maitinimo įstaigų, iš jų devynios vadintos restoranų vardu. Ekskursija prasidėjo prie dabartinės bibliotekos pastato, kuriame tarpukariu veikė bendrovės „Šaltinis“ užkandinė – čia kepdavo skaniausias bandeles mieste. Gidė Regina pasakojo ne vien sausą faktų rinkinį – jos pasakojimas jungė pastatus, laikmečio dvasią ir žmones, kurie kūrė to meto miesto veidą. Įžengimas į buvusias restoranų erdves leido dalyviams bent trumpam „įkvėpti“ tarpukario atmosferos. Viena įspūdingiausių stotelių tapo buvęs restoranas „Baltija“, šiandien žinomas kaip įstaiga „Iki mėnulio...“. Šis pastatas, iškilęs 1938–1940 m. kaip viešbutis su kavine, priklausė Joniškio pieno perdirbimo bendrovei „Šaltinis“. Projekto autorius – inžinierius architektas Steponas Stulginskis. Sovietmečiu pastatas buvo nacionalizuotas, tačiau jo paskirtis liko ta pati. Vyresnieji renginio dalyviai dar mena solidžią šio restorano salę su scena ir erdviais balkonais – tikrą miesto pramogų širdį.

Joniškio „Saulės“ pagrindinės mokyklos moksleiviai dalyvavo edukacijoje „Papuošk tortą“. Vaikai susipažino su tarpukario desertų tradicijomis ir kitais įdomiais istoriniais faktais apie to meto Joniškio viešojo maitinimo erdves. Kūrybinių dirbtuvių metu dalyviai kūrybiškai interpretavo tarpukario desertų dekoravimo tradicijas.

Šis projektas aktualizavo unikalų ir svarbų kultūrinį bei architektūrinį paveldą, kuris atspindėjo tarpukario Lietuvos socialinius ir kultūrinius procesus. Tai papildo miesto istoriją, padeda geriau suprasti šio laikotarpio kasdienį gyvenimą.

Projektą „Tarpukario Joniškio viešojo maitinimo erdvės: atmintis, paveldas, identitetas“ finansavo Kultūros paveldo departamentas prie Kultūros ministerijos ir Joniškio rajono savivaldybė.

Joniškio Jono Avyžiaus viešosios bibliotekos informacija